Recomandări ale DSVSA pentru cumpărăturile de sărbători

D.S.V.S.A. Gorj le recomandă cetățenilor o atenție sporită în perioada sărbătorilor de iarnă în ceea ce privește următoarele aspecte:

– achiziționarea de produse alimentare numai din surse autorizate (unități autorizate/înregistrate sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor);

– depozitarea produselor alimentare în condiții adecvate, conform indicațiilor de pe etichetă; cele perisabile trebuie introduse în frigider sau congelator, după caz, în cel mai scurt timp posibil după ce au fost achiziționate;

– în cazul tăierii porcului în gospodărie, efectuarea obligatorie a examenului trichineloscopic înainte de consumul cărnii și a preparatelor din carne;

– semnalarea către D.S.V.S.A. Gorj a oricărei situații de risc sau suspiciune pentru siguranța și igiena alimentelor pe care o sesizează în unitățile de comercializare în care își fac cumpărăturile (reclamația poate fi efectuată prin telefon, fax sau mail);

– consumul moderat de alimente supraprocesate sau de preparate cu digestibilitate scăzută (care „pică greu”), cât și de băuturi alcoolice, pentru a nu se ajunge la situația în care este necesară deplasarea într-o unitate medicală (risc de ocluzie intestinală, colică biliară, pancreatită etc.);

– evitarea petrecerilor mari în familie de sărbători, întrucât există riscul contactării infecției cu coronavirusul SARS-CoV-2.